24 décembre 2007
UN AUTRE CAKE A LA BANANE, MAIS AVEC DES NOIX...
Quelques jours après mes petits cakes à la banane et aux épices, j'ai testé un autre cake à la banane et aux noix.
Je voulais faire un cake aux noix (recette de M BRAS) et comme je n'avais pas suffisamment de noix, j'ai ajouté une banane et modifié un peu les proportions...Ce cake plutôt à ma façon, c'est avéré très bon!
Il est parfait pour les goûters de ces journées un peu froides, à déguster en famille en attendant le Père-Noël...! Je pense que le vieil homme serait ravi d'en avoir une part...
CAKE NOIX/BANANE :
- Ingrédients :
- 3 oeufs moyens
- 110 g de sucre
- 125g de beurre
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de cerneaux de noix hachés
- 1 grosse banane bien mûre
- 1 cc de mélange à pain d'épices
- 1 bonne pincée de bicarbonate de soude
- 1 cs de rhum
- 1 pincée de sel
- Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre à température ambiante avec le sucre à la consistance de pommade. Ajouter les oeufs en fouettant vivement 5 min puis la banane écrasée à la fourchette, les épices et le rhum. Ajouter à la spatule et délicatement la farine tamisée, la levure, les noix concassées et le bicarbonate.
Verser dans un moule à cake beurré et saupoudré de sucre.
Enfourner pour 10 min à 180°, puis au moins 40 min à 160°C. Couvrir d'une feuille de papier alu si le dessus se colore trop...
Vérifier la cuisson avec une aiguille qui doit être nette.
Il était très bon et j'allais oublier de faire des photos...Lorsque je m'en suis aperçu il n'en restait plus beaucoup !!
Comme je vais me consacrer à ma famille ces prochains jours, mon blog va être au repos pendant quelque temps...
Je vous retrouverai l'année prochaine, à moins que je ne vienne vous faire un petit coucou un de ces prochains jours!
En attendant, je vous souhaite à tous de très agréables fêtes!
Joyeux Noël!
Commentaires
très beau!! je te souhaite d'excellentes fêtes!! biises micky
Il me tente énormément ton cake. J'ai justement quelques bananes en train de tourner de l'oeil, je sais désormais quel sort je vais leur réserver!
je te souhaite également de bonnes fêtes.
A bientôt.
Isabelle
Joyeux Noël à toi aussi!
Je veux bien une part de cake moi!!!
Je te souhaite un très joyeux Noël!
Bisous
Il est très tentant aussi celui-ci !
Je te souhaite de belles fêtes de Noël en famille.
Gros bisous et à bientôt.
c'est une très bonne idée!!
joyeux noel
Je fais un cake dans le même genre que celui-ci mais il y a 3 bananes dans le mien ! Je sens d'ici la bonne odeur, bises !
je te souhaite une agréable fete de fin d'année et recois pour 2008 mes meilleurs voeux.
Un bon cake pour le goûter des enfants et des grands. Il faut oser modifier les recettes. Bravo Chris et merci pour tes bonnes recettes
Je ne sais pas si le pere noel a apprécié ce cake mais moi je sais d'avance que j'aurais adoré!
J'adore le cake a la banane! Avec la noix, ca en fait le cake parfait d'hiver!
Bonnes fetes!
Fredee
J'adore !
Bonne fin d'année à toi et à toute ta famille
A l'an 2008
Passe de bonnes fêtes, et je te pique un bout de cake au passage !
bises
Noix et banane, une variante qui me plait avec ce mélange de saveurs.
Passe de très bonnes fêtes de fin d'année.
Bisous, Doria
Je te souhaite de passer de très bonnes fêtes pour la fin d'année et plein de bonnes choses à venir. En partant,je te vole ta recette de gâteau que je trouve très alléchant.
Bizzzz, Alexie
Je passais te souhaiter de tres bonnes fetes de fin d'annee. Tout le meilleur pour 2008. A bientot.
joyeuses fêtes de fin d'année. bisous@+
Bonnes fêtes de fin d'année à toi aussi et beaucoup de bonheur !
J'espère que le vieil homme n'a pas tout piqué, et qu'il nous en reste encore un peu !
Bisous à toi, avec une très belle fin d'année.
A bientôt
Hélène
J'en faisais un un peu comme celui-là, moelleux à souhait, il partait très vite, j'essaierais bien le tien!
Bonnes fêtes à toi et à tous les tiens!
Tous mes voeux pour 2008
Parfait ce cake pour écouler mon stock de noix
Je te souhaite une trés bonne fin d'année.
Hélène
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