8 janvier 2008
FILET DE BICHE A LA MOUTARDE ET POMMES...
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F19%2F33%2F205649%2F20680405_o.jpg)
J'ai souvent l'occasion de manger du gibier, mais j'en cuisine rarement... C'est pourtant, ce que j'ai fait l'autre jour. J'ai préparé un filet de biche. Si je préfère le chevreuil saignant, ; la biche je la préfère un peu cuite, juste rosée... Et pour...